Днепр, Днепропетровск, фото Днепропетровска, новости Днепропетровска, фотостудия в Днепропетровске, афиша Днепропетровска, выставки, работа в Днепре, образование, транспорт в Днепре
ГлавнаяНовостиАнонсыПубликацииТеатральная афишаОбразованиеУслугиЗдоровьеОтдых
ВыставкиДоска объявленийФотогалереяТранспортНовостройкиКулинарияРаботаПартнеры
Партнеры
Медиапартнеры
Реклама
Продукты и решения в информационных технологиях
Кулинария. Рецепты приготовления блюд
Вернуться в раздел "Кулинария. Рецепты приготовления блюд" >>>



Гуцульські фанки


На півкіло з гіркою борошна треба взяти : 100 г маргарину , 3 яйця , 30 г цукру , 50 г сметани , 150 г молока, 50 г дріжджів, трохи солі. У фанки з солодкою начинкою варто додати більше цукру - 100 г .

Дріжджі розводимо в теплому молоці з цукром і ставимо для бродіння. Вливаємо їх у посуд з борошном, додаємо жовтки, сметану, розтоплений жир, солимо і замішуємо пухке тісто, накриваємо і залишаємо для шумування. Готове тісто треба розкачати в пласт товщиною до 2 см і склянкою вирізати кола діаметром до 5 см. Покласти їх на посипану борошном дошку, прикрити рушником і поставити в тепле місце, щоб підійшли.

Далі налити в глибокий і термостійкий посуд олію або розтоплений смалець і поставити на вогонь. Жиру для смаження потрібно стільки, щоб фанки плавали в ньому. Жир треба добре розігріти. Поклавши фанки у жир, посуд відразу накривають кришкою. Коли фанки знизу зарум’яняться, обережно перегортаємо їх виделкою і більше посуд не накриваємо. Тоді в процесі смаження навколо фанок утвориться біла «пелеринка» , яка прикрасить зовнішній вигляд пиріжечка.

Смажити фанки треба на помірному вогні, щоб вони добре пропеклися всередині.

Посмажені фанки (якщо вирішите робити їх солодкими ) треба вийняти на друшляк, дати трохи охолонути і посипати цукром-пудрою з ваніллю, тримаючи наділі у теплому місці. Але це – фанки без начинки. Найчастіше ж їх начиняють усілякою смакотою.











Рекомендуем
Synevo 01


Курортно-гостиничный комплекс "Солнечная" Затока, Каролино-Бугаз, Одесская область



Снятие зависимости от курения, алкоголизма, переедания



Боевая продажа, Днепропетровск

АНГЛИЙСКИЙ КЛУБ СЭМ в Днепропетровске

Письменные переводы

Безвиз. Биометрический паспорт. Проблемы












ГлавнаяНовости Днепропетровска • • Театральная афиша






По вопросам размещения,
сотрудничества и рекламы обращайтесь:
e-mail: prodneprsite@gmail.com

Администрация сайта не несет ответственности
за размещенную информацию в разделах объявлений и форуме.