Салат із запечених томатів та картоплі
3 томати середнього розміру
4 картоплини
2 зубчики часнику
1 ст. л. оливкової олії
1 ст. л. вершкового масла
1 щіпка сушеного базиліка
сіль, перець
Томати розрізати навпіл. Картоплю ретельно вимити, обсушити і, не очищаючи, нарізати скибочками. Часник очистити, крупно нарізати.
Духовку розігріти до 190 С. Вершкове масло|мастило| розтопити, перелити в миску, додати|добавляти| оливкову олію, часник, сіль|соль| і перець за смаком, як слід перемішати.
Отриманою сумішшю змастити картоплю та томати. Скибочки картоплі викласти на лист, поставити його в духовку, запікати 10 хв. Потім додати половинки томатів та продовжувати запікати ще 5 хв.
Подавати страву гарячою, збризнувши оливковою олією і посипавши базиліком.