Рис із помідорами
рис – 200 г
помідори – 4 шт.
цибуля ріпчаста – 2 головки
часник – 2 зубчики
томатна паста – 1 ч. ложка
сіль – 1 ч. ложка
перець червоний мелений
олія рослинна
зелень петрушки
бульйонні кубики – 1 шт.
Зваріть рис у підсоленій воді. Помідори наріжте шматочками, цибуля – кільцями, часник дрібно порубайте.
Розігрійте олію, обсмажте цибулю та часник, додайте томатну пасту та обсмажуйте ще кілька хвилин. Влийте бульйон, виготовлений з бульйонного кубика, покладіть помідори, тушкуйте 10 хвилин, змішайте з рисом, посоліть і поперчіть. Гасити рис з овочами протягом 10 хвилин.
При подачі викладіть на блюдо і посипте рубаною зеленню.