Первый Всеукраинский конкурс среди хлебозаводов, выпекающих пасхальные куличи прошел в Донецком Специализированном выставочном центре «ЭКСПОДОНБАСС», 6 апреля 2012 года. Организатором и инициатором конкурса стал холдинг «Золотой урожай» – крупнейший производитель и поставщик хлеба в восточном регионе Украины.
– Холдинг «Золотой урожай», один из крупнейших производителей хлеба и хлебобулочных изделий страны, первым в Украине возродил конкурс профессионального мастерства,- рассказывает представитель организаторов конкурса Оксана Рознай. – Для участия в нем в шахтерский Донецк съехались представители 28 хлебозаводов – из Одессы, Харькова, Днепропетровска, Луганска, Крыма.
Днепропетровский хлебозавод №8 ПАО “Хлеб”, в единственном числе принимавший участие в конкурсе из хлебозаводов Днепропетровской области, достойно представил свою пасхальную продукцию. Пасхальные композиции днепропетровцев порадовали жюри и зрителей тонким художественным вкусом и фантазией.
– Днепропетровский хлебозавод №8 с августа 2011 года вошел в холдинг «Золотой урожай», объединяющий 28 предприятий, – сказал генеральный директор завода Александр Нестерович Диордийчук. – В 2011 году в конкурсе принимало участие 18 предприятий, в 2012 году завод участвовал в конкурсе впервые. Как говорится, первый раз в первый класс – мы увидели воочию, какого уровня продукция представлена на конкурсе, и нам есть чему поучиться. Для повышения уровня мастерства специалисты должны участвовать в конкурсах. На конкурсе 2012 года представлена продукция высочайшего класса, иногда даже не верится, что такое можно сделать руками!”
– У нас есть мастера высокого класса, наработки, интересные рецепты, и в следующем, 2013 году, 8-й хлебозавод опять примет участие в конкурсе, – сказал Александр Диордийчук.
Самая представительная группа участников соревнования была из Донецкой области, и именно представители Енакиево, получив 117 баллов, заняли первое место. Второе и третье место разделили между собой хлебопеки Белгород-Днестровска (Одесская область) и Ялты.
Главный приз Первого Всеукраинского конкурса в Донецке – Гран При, достался хлебопекам из Харькова. Кроме взрослого, на конкурсе в Донецке работало и детское жюри. Свои симпатии оно отдало хлебопекам из Мариуполя.
Пасхальная продукция, представленная на конкурсе, была передана воспитанникам детских домов Донецкой области. А лучшие пасхальные композиции, представленные в Донецке, отправятся на Всеукраинский конкурс, который состоится в Киеве 11-13 апреля. Работы Днепропетровского хлебозавода №8 также примут участие в конкурсе “Каравай”.
Фото сайту www.prodnepr.dp.ua/
Подробный фотоотчет о конкурсе в Донецке смотрите в разделе ФОТОГАЛЕРЕЯ