13. Домашний “сыр” маскарпоне второй рецепт
Ингредиенты: ●400 мл. сливок (пастеризованных, но не ультрапастеризованных) жирностью 15-20% ●1 чайная ложка лимонного сока Выход: 150-200 г. сыра…
Кулінарія
14. Домашний маскарпоне третий рецепт
Ингредиенты: ●200 гр. 18% творога ●200 мл. 33% сливок Приготовление: 1. Дважды протереть творог 2. Влить в него холодные сливки 3. Далее взбивать…
16. Домашний сыр-брынза
Ингредиенты: ●2 литра пастеризованного! молока(читайте на упаковке,это важно!), или лучше настоящего молока(домашнего), но не в коем случае не…
17. Домашний сыр с зеленью и тмином
Ингредиенты: ●1 л кефира ●1 л молока ●6 яиц ●4 ч. ложки соли (или по вкусу) ●1/3 ч. ложки красного острого перца ●щепотка…
18. Домашний плавленный сыр
Один литр молока влить в кастрюлю и нагреть до образования пузырьков, но не кипятить. Добавить 1 кг творога и, непрерывно помешивая, дать ему свернуться – это…
19. Сыр “Домашний”
Ингредиенты: ●2 литра пастеризованного молока ●400 граммов сметаны ●6 шт. яиц ●2-3 ч. ложки соли Приготовление: Молоко, сметана, и…
20. Домашний сыр
Ингредиенты: ●1 килограмм обезжиренного творога, ●1 стакан молока, ●1 чайная ложка соли, ●пол чайной ложки соды, ●1 сырое яйцо,…
6. Домашний сыр «Паприка»
Начинается все с того, что мы делаем обычный панир. Т.е. почти доводим молоко до кипения и добавляем на 2 л. молока 0,5 ч.л. лимонной кислоты. Когда…
Рыбные палочки домашние
500г филе хека 250 г творога все перетереть миксером 1 луковица - пережарить 1 вареная морковь 1 желток вареный добавить специи соль, перец, кукурузная мука -…
Колбаса куриная украинская домашняя
350 г филе курицы 250 г красного мяса курицы (бедро и голень) мускатный орех - щепотка перец, соль, молоко - 150 мл, 2 ст ложки сухого молока, 1 стол ложка…