Мереживна баба
Збийте 10 жовтків із цукром, додайте борошно, розведені у невеликому
кількості молока свіжі дріжджі, збивайте щонайменше години, потім додайте
збиті в стійку піну білки і, перемішавши зверху вниз, викладіть рясно
змащену м’якою олією та підпилену борошном форму. Поставте у тепле
місце. Коли тісто підніметься нарівні з краями форми, випікайте при
температурі 180 градусів до готовності.
Для тіста: 500 г борошна, 50 г свіжих дріжджів, 10 яєць, 500 г цукру, 1/3
склянки молока, сіль за смаком.