Паска з мигдалем та родзинками
Сир двічі протріть через сито, додайте сметану. Потім розітріть
добіла олію з цукром, поступово, по одному додаючи яйця.
Продовжуйте масу розтирати до повного розчинення кристалів цукру. Цю
масу з’єднайте з сиром, додайте промитий висушений родзинки, очищений і
подрібнений мигдаль. Заповніть пасочницю масою, прикрийте блюдцем з
вантажем, поставте в холодильник на 12 год.
1,6 кг сиру, 200 г вершкового масла|мастила|, 800 г цукрової пудри або дрібного
цукру, 250 г сметани, 9 яєць, 100 г мигдалю, 150 г родзинок.