Фасулія
квасоля – 1 склянка
оливкова олія – 3 ст. ложки
часник рубаний – 1/2 ст. ложки
помідори, очищені від шкірки, рубані – 200 г
перець чорний мелений, сіль за смаком.
Помідори, ошпаривши, очистіть від шкірки та порубайте.
Помідори тушкуйте з часником на олії до розм’якшення. Додайте попередньо замочену квасолю, залийте водою на 2,5 см вище за рівень квасолі і варіть на слабкому вогні до готовності. Заправте сіллю|соль|, перцем.
При подачі оформіть зеленню кропу.
Fasuliya